食と音楽の秋 Vol.3――美食を彩る音楽

全5回でお届けする特集シリーズ「食と音楽の秋」。第3弾は「美食を彩る音楽」です。

美食の秋だからこそ、旬の食材を使った美味しいものを頂きたいですよね。今回は、そんなこだわりのランチやディナーが楽しめる飲食店におすすめしたいチャンネルを紹介します。

たとえば、素材を活かした日本料理が頂ける和の空間にはモダンジャズ、王道フレンチで勝負する老舗レストランにはクラシックの室内楽、地中海料理が楽しめるヨーロピアンなリゾート空間にはその土地ならではの良質な音楽で。

ぜひ「USEN MUSC GUIDE」の「チャンネルを探す」から「WORLD MUSIC」を検索してみてください。

▼「USEN MUSC GUIDE」のトップページで「チャンネルを探す」を選択 ⇒ 「チャンネルを探す」ページでジャンルやシチュエーションをチェックマークして検索 ⇒ おすすめチャンネルを表示

落ち着いた寿司店、趣きのある懐石料理店に

美食空間向けジャズ（USEN MUSIC GUIDE）
落ち着いた高級寿司店や料亭など、和の趣きを極めた空間に添えるジャズBGM。静寂を尊ぶ食のおもてなしにふさわしい、静かなモダンジャズのソロピアノ、ソロギターを選曲しています。

▼「美食空間向けジャズ」チャンネルの楽曲をYouTubeで

高級フレンチ、ホテルダイニングに

美食空間向けクラシック（USEN MUSIC GUIDE）
星付きグランメゾンやリストランテなど、最高級の食事とサービスを提供する場所にむけたクラシックBGM。食のおもてなしの空間にふさわしい品格と華を添える上質な室内楽をお届けしています。

▼「美食空間向けクラシック」チャンネルの楽曲をYouTubeで

地中海をテーマにした料理店、リゾートホテルレストランに

地中海 Cruising BGM（USEN MUSIC GUIDE）
ギリシャのサントリーニ島の絶景、モロッコの美しいブルーの街並みシャウエン、イスラエルのテルアビブ……目の前にゆったりと広がる景色に合わせた最高のBGMをセレクト。美味しくも美しい音楽の旅をお届けします。

▼「地中海 Cruising BGM」チャンネルの楽曲をYouTubeで

一軒家ビストロ、大人の隠れ家的ワインバーに

ワイン・クラシック（USEN MUSIC GUIDE）
昭和女子大学池上真平准教授監修の実験結果をもとに、ワインがより濃厚で美味しく感じるクラシックを集めました。こだわりの銘柄ワインや気の利いたおつまみを求めて大人が集まるお店に。

▼「ワイン・クラシック」チャンネルの楽曲をYouTubeで

特集「食と音楽の秋」第3弾「美食を彩る音楽」いかがでしたか？料理やサービス、インテリアや演出と同様に、店内の雰囲気に寄り添える音楽にもこだわりたいものですね。

（おわり）

文／大森有花（USEN）
Photo by Promote Restaurant（CC BY 2.0）

大森有花（おおもりゆか）PROFILE

株式会社USEN 編成部。クラシックをメインに、各チャンネルの選曲、ディレクションを担当。写真は、母のピアノに合わせて祖父と歌う幼少時代の私。今も昔も、音楽とチョコはかかせません。

李再恩（いぜうん）PROFILE

株式会社USEN 編成部。各チャンネルで選曲、ディレクションを担当。数々の店舗BGM、企業専用オリジナルBGMの選曲・プロデュースを手掛ける。K-POP～WORLD MUSIC～世界中のシンガー・ソングライターものや、グルーヴィな現行のポピュラー、ハウス、ラウンジまでジャンルレスに網羅。耳と心臓が反応する“good music”に本能と感性がフル稼働する日々。

小島万奈（こじままな）PROFILE

USENのジャズ担当。もちろん趣味はジャズを聴くこと。好きな食べ物はアメリカンなジャンクフード。トーマス・モーガンやエミ・マカベの影響で、マクロビオティックにもちょっぴり興味がある。